Wir liefern ’Nduja aus Spilinga und kalabrische Wurstwaren an Pizzerien, Restaurants, Feinkostläden und Delikatessengeschäfte. ’Nduja ist eine weiche, scharfe kalabrische Wurstspezialität aus Schweinefleisch und Chili: In der Pizzeria kommt sie roh auf die frisch gebackene Pizza oder nach der Hälfte der Backzeit darauf.
Formate für die Gastronomie
- ’Nduja im Spritzbeutel zu 500 g und 200 g, zum Dosieren wie in der Pizzeria
- ’Nduja als vakuumverpackter Crespo, Stücke zu 350–400 g
- ’Nduja als vakuumverpackte Orba, Stücke zu 1–3 kg
- ’Nduja Orba Gigante für die Theke, auf Anfrage
- ’Nduja im Glas zu 180 g und 90 g, in Kartons
- Kalabrische Wurstwaren nach Gewicht: scharfe Spianata, Capicollo, Guanciale
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